羊肉可以放酒嗎?

羊肉可以放酒。 炒肉的時候不管什么肉，都需要放酒，因為酒可以去掉一些肉的腥味，羊肉也不外如是。 而且炒肉的時候放酒不僅不會損壞肉的鮮嫩，還會提升肉的鮮味。 尤其是冬天的北方，蔥份量大點，加一點青椒絲，來一盤蔥爆羊肉，嘖嘖嘖，來口小酒，看著窗外雪花飄飛，那真是安逸的不得了呢！

白酒可以去羊肉膻味嗎?

有料酒最好用料酒去羊肉的膻味，白酒也可以到效果會差一點，因為料酒里面不單單只有酒，而且還有其他的中草藥配置。

米酒燉羊肉怎么做米酒燉羊肉的做法?

材料 主料：羊肉250克、米酒100ml 配料：胡蘿卜1根、洋蔥1個、姜4片、蔥4段、花椒20粒、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根 做法 1.羊肉切成約3厘米見方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時左右； 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，避開浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈； 3.炒鍋中加入少許油燒到三成熱，放入羊肉，蔥姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入米酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒過羊肉表面； 5.加蓋用中小火慢慢燉1個半小時，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮10分鐘，胡蘿卜熟透即可。可以根據(jù)自己喜好將湯汁收干

米酒燉羊肉怎么做米酒燉羊肉的做法?

羊腿肉2斤左右當(dāng)歸20g左右紅棗適量紅枸杞適量生姜10g左右糯米酒汁（醪糟）150ml左右鹽少許純凈水適量當(dāng)歸糯米酒燉羊肉的做法羊肉斬塊洗凈.飛水將飛過水的羊肉、當(dāng)歸片、糯米酒汁、生姜放入高壓鍋..注入末過材料的凈水（水稍預(yù)多些些.）大火煮上汽改小火10-15分（每個地方買的羊煮的時間有區(qū)別.還有鍋也有區(qū)別.自己酌情處理）解閥后開火入紅棗煮5分.熄火.入枸杞調(diào)鹽即可..（口味偏甜.少許鹽即可）

吃羊肉喝什么酒最配?

羊肉和酒的搭配，根據(jù)每個人的口味不同而有所不同，很多北方人都喜歡羊肉和白酒搭配，那是美輪美奐的，也有人喜歡羊肉和紅酒搭配，也是一個不錯的選擇，而有的人卻喜歡用啤酒和羊肉搭配，也感覺到未到非常美味

吃羊肉可以喝白酒嗎?

可以喝白酒。 羊肉細膩，肉質(zhì)緊實，是喝酒的下酒菜之一，常吃羊肉，健康長壽。和白酒吃羊肉最常見的是吃羊肉火鍋，羊肉扣碗，溫拌羊肉，羊肉湯等。

勁酒配羊肉順口溜?

順口溜內(nèi)容是:一口勁酒來一口羊肉，消愁解悶消憂愁。一口勁酒來一口羊肉，兩人對杯是朋友。一口勁酒來一口羊肉，有酒有肉有朋友。 有勁酒有羊肉有朋友，欺心欺天欺親戚。 趕完大集趕回家，飯桌放在炕中央，有勵酒有羊肉又有菜，心中欣喜樂開花。 現(xiàn)在生活好了，羊肉是天天有，但勁酒不能頓頓喝，勁酒宜情，大酒傷身，千萬記住了?。?！